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NOVITÁ

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  • 150,00 €

    Corso TDS & Sensory: Approfondimento dell’Uso del Rifrattometro e Valutazione Sensoriale dei Caffè

    10 Disponibile
    posti

    Obiettivo

    Il Corso TDS & Sensory è progettato per fornire una formazione avanzata sull’utilizzo del rifrattometro e per perfezionare le competenze nella valutazione sensoriale dei caffè di alta qualità. Attraverso prove pratiche e sessioni di assaggio, i partecipanti avranno l’opportunità di approfondire la conoscenza dei due metodi di valutazione e di analizzare le correlazioni tra di essi, supportate da grafici e analisi dettagliate. Il tutto grazie anche al supporto della Nestlé Coffee Academy

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  • 200,00 €

    COCKTAIL & SIGNATURE DRINK

    0 Disponibile
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    Obiettivo

    Comprendere tecniche, segreti e competenze per realizzare bevande/cocktail non solo a base caffè, uniche ed innovative.

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  • 180,00 €

    IL TÈ

    0 Disponibile
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    Obiettivo

    Il corso è dedicato ai professionisti e appassionati del tè e desiderano approfondire le loro conoscenze di base, scoprire le varie tipologie, e acquisire le principali informazioni sulla sua preparazione

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  • 250,00 €

    BEVANDE CODIFICATE

    0 Disponibile
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    Obiettivo

    Fornire competenze nella preparazione di 23 bevande codificate suddivise in 5 categorie. Aggiornare i partecipanti sulle tendenze attuali e sui consumi delle bevande. Innalzare la qualità delle caffetterie italiane attraverso l’uso di standard elevati. Aumentare la consapevolezza del consumatore finale sulle bevande a base di caffè.

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  • 1.200,00 €

    BARISTA EMPOWERMENT

    0 Disponibile
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    Obiettivo

    Il corso “Da Barista a Showman e Formatore di Successo” è progettato per trasformare i baristi in esperti showman in fiere ed eventi e per dotarli delle competenze necessarie per diventare formatore nelle caffetterie e torrefazioni. L’obiettivo è sviluppare abilità performative e didattiche per affrontare pubblici diversificati e trasmettere con successo la passione e la conoscenza del mondo del caffè.

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  • 250,00 €

    CIOKO ART & COFFEE PAINTING

    0 Disponibile
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    Obiettivo

    Questo programma mira a fornire conoscenze pratiche per creare arte commestibile, combinando il caffè e il cioccolato in varie forme e disegni. Gli studenti impareranno a utilizzare questi elementi per creare effetti visivi sorprendenti e decorazioni accattivanti, perfette per feste, eventi speciali o semplicemente per aggiungere un tocco artistico alle bevande della caffetteria.

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  • 280,00 €

    GESTIONE ECONOMICA AL BAR

    0 Disponibile
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    Obiettivo

    Capire quali siano le voci di costo e ricavo più importanti della nostra organizzazione, come modificare gli equilibri tra costi e ricavi al fine di ottimizzare la gestione  e massimizzare il risultato di margine e ricavo.

    Approcciarsi ad una gestione “moderna” di gestione del locale, utilizzando alcuni strumenti (fogli di calcolo, indici economici) per monitorare l’andamento, senza navigare a vista basandosi su numeri e dati oggettivi.

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  • ONE TO ONE

    0 Disponibile
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    Giorni e Orari Flessibili Riconosciamo l’importanza della tua agenda impegnata, quindi offriamo la massima flessibilità nella pianificazione del corso. Potrai decidere i giorni e gli orari delle lezioni in base alle tue disponibilità, garantendoti un’esperienza di apprendimento senza stress. Per il luogo puoi venire nella nostra sede principale oppure in una delle sedi abilitate oppure […]

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