Obiettivo
– Fornire competenze nella preparazione di 23 bevande codificate suddivise in 5 categorie.
– Aggiornare i partecipanti sulle tendenze attuali e sui consumi delle bevande.
– Innalzare la qualità delle caffetterie italiane attraverso l’uso di standard elevati.
– Aumentare la consapevolezza del consumatore finale sulle bevande a base di caffè.
