BEVANDE CODIFICATE

Obiettivo

– Fornire competenze nella preparazione di 23 bevande codificate suddivise in 5 categorie.
– Aggiornare i partecipanti sulle tendenze attuali e sui consumi delle bevande.
– Innalzare la qualità delle caffetterie italiane attraverso l’uso di standard elevati.
– Aumentare la consapevolezza del consumatore finale sulle bevande a base di caffè.

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Descrizione

– Presentazione storica delle bevande codificate.
– Analisi delle 5 categorie di bevande.
– Esercitazioni pratiche per la preparazione di 23 bevande.
– Focus sulle tendenze di consumo e sulle innovazioni del settore.